Gà hầm sâm

Nguyên liệu

½ ouce sâm khô

2 pound thịt gà

8 trái táo Tàu

8 cups nước

2 thìa canh kỳ tử (goji berry)

½ thìa cà phê muối

2 thìa canh nước tương

Cách làm

– Ngâm sâm khô với nước lạnh (nếu sâm đã thái lát sẵn thì ngâm khoảng 1 giờ. Ngâm 12 giờ đối với sâm nguyên củ).

– Gà rửa sạch, thấm khô.

– Đặt nồi lên bếp. Cho gà, sâm, táo tàu và nước vào đun.

– Khi nước sôi, hớt bọt, hạ bớt lửa. Tiếp tục hầm gà khoảng 40 phút.

– Cho kỳ tử vào nồi gà hầm, nấu khoảng 15 phút. Nêm muối, nước tương.

– Khi ăn, múc canh gà ra tô, rắc hành. Dùng nóng.

SHARE

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY