Đu đủ – ngon và bổ

Đu đủ (Carica Papaya) nổi tiếng vì có giá trị cao trong y học và dinh dưỡng. Nó là nguồn tự nhiên của các vitamin và các chất khoáng chủ yếu cần thiết cho cơ thể được sinh hoạt bình thường. Thứ trái cây này được nhiều người ưa thích vì màu nắng vàng, mùi vị ngọt ngào của miền nhiệt đới, và có nhiều ích lợi cho sức khỏe.

Nhà thám hiểm lừng danh người Ý, Christopher Columbus, đã có lần gọi nó là “trái cây của các vị thiên thần (“the fruit of the angels”). Sau đây là những lợi ích về sức khỏe mà đu đủ có thể mang lại:

  1. Giúp giảm stress

Ăn đu đủ sau một ngày làm lụng khó nhọc là điều rất tốt, vì đu đủ chứa nhiều dưỡng chất để giảm stress. Một nghiên cứu của trường Đại học Alabama nơi chuột cho thấy 200mg vitamin C có thể điều hòa dòng chảy của stress.

  1. Hạ cholesterol

Đu đủ chứa nhiều chất xơ (fiber), các chất chống ôxyt-hóa mạnh và vitamin C ngừa cholesterol tích tụ trong động mạch. Cholesterol tích tụ quá nhiều có thể dẫn tới bệnh tim, như tăng huyết áp và heart attack.

  1. Tăng cường hệ thống miễn nhiễm

Hệ thống miễn nhiễm hoạt động như là tấm khiên mạnh mẽ chống lại các vụ nhiễm khuẩn gây cho chúng ta bị bệnh. Chỉ một trái đu đủ chứa tới 200% nhu cầu vitamin C hàng ngày cũng thực tốt cho hệ thống miễn nhiễm.

  1. Tốt cho mắt

Đu đủ giàu vitamin A có thể giúp bảo vệ thị lực khỏi bị thoái hóa. Thoái hóa do tuổi tác là một trong những nguyên nhân chính của mù lòa.

  1. Ngừa dấu hiệu của tuổi già

Ăn đu đủ thường xuyên có thể kéo dài tiến trình lão hóa, giúp ta có dáng dấp nhìn như trẻ hơn tuổi thực tới 5 năm. Như đã nêu trên, đu đủ giàu chất chống oxyt-hóa (như beta-carotene), vitamin C, và vitamin E giúp ngừa da khỏi bị các gốc tự do (free radicals) làm hư hại, tránh được các vết nhăn và những dấu hiệu của tuổi già.

  1. Giúp giảm cân

Những ai muốn giảm cân nên đưa thứ trái cây này vào bữa ăn vì nó thực ít calorie. Chất xơ trong đu đủ giúp dễ đại tiện, mà lại làm cho ta cảm thấy no bụng nên ít ăn vặt, giúp giảm cân mau hơn và dễ hơn.

  1. Ngừa chứng viêm khớp

Căn bệnh này làm con người thực sự suy nhược và ai mắc bệnh thấy cuộc đời của họ giảm nhiều ý nghĩa. Đu đủ tốt cho xương vì giàu vitamin C và có đặc tính chống viêm sưng, giúp tránh các hình thức viêm khớp. Một nghiên cứu đăng trong Annals of the Rheumatic Diseases cho thấy những người ăn thực phẩm ít vitamin C dễ bị bệnh viêm khớp 3 lần hơn những người ăn đủ vitamin C.

  1. Tốt cho người bị tiểu đường

Đu đủ là một chọn lựa tốt về thực phẩm cho những người bị bệnh tiểu đường vì chứa ít đường, tuy ăn thì khá ngọt. Hơn nữa, những người không bị tiểu đường có thể ăn đu đủ để ngừa bệnh đó xảy ra.

  1. Cải thiện tiêu hóa

Ngày nay, tránh không ăn những thực phẩm có hại cho hệ tiêu hóa là điều gần như không thể. Chúng ta thường ăn thực phẩm ở nhà hàng, hoặc đồ ăn tạp nhạp (junk food) có nhiều dầu. Ăn đu đủ thường xuyên có thể sửa chữa được những sai phạm đó, vì nó có chứa papain (là một enzyme tiêu hóa hiệu nghiệm) cùng với chất xơ có thể giúp cho sự tiêu hóa được dễ dàng.

  1. Ngừa ung thư

Vì là nguồn dồi dào cung cấp các chất chống oxyt-hóa, flavonoids, và phytonutrients, ăn đu đủ có thể ngăn các tế bào không bị các gốc tự do làm hại. Nhiều cuộc nghiên cứu đã cho thấy có sự liên hệ giữa ăn đu đủ với việc giảm nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt và ruột kết.

  1. Giúp giảm đau do kinh nguyệt

Nhiều phụ nữ bị đau đớn trong kỳ kinh nguyệt có thể tự giảm đau bằng cách ăn đu đủ, vì papain trong đó giúp điều hòa máu huyết trong thời gian có kinh.

Benefits-Of-Eating-Pawpaw

TN

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 29 tháng 03 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • Ẩm thực phiêu lưu ký (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • Ảo giác! (Truyện Ngắn) - Đào Thị Thanh Tuyền
  • vì sao nhạc bị cấm? (Phỏng Vấn) - Thanh Thư
  • chuyện người buôn heo (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • EU tròn 60 tuổi (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • an sinh xã hội (Đời Sống) - Angie Hồ Quang
  • Người Nhật dạy con: Kỳ công trả lại một đồng xu (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • PayPal bắt tay với Amazon (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • Ấu thời, sướng và khổ (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • Kháng sinh (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • Nhà đông nhiều… đồng! (Bên Lề Chính Trường) - Sĩ Nguyên
  • Manh quần tấm áo (Thế Giới Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • Hoa Lan Còn Mọc Lại (Tản Mạn Tháng Ba) - Nguyễn Thị Huế Xưa
  • tổ chức thám tử Pinkerton (Theo Dòng Thời Gian) - Sean Bảo
  • CANH NGHÊU GIÁ ĐẬU XANH (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • Tin tức di trú và chiếu khán liên quan đến người Việt Nam
 (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • trò chơi trẻ con Sài Gòn xưa (Tạp Bút) - Trang Nguyên
  • Phòng ngủ cho khách (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • người Xì ở Mỹ (Tạp Ghi) - Phạm Thành Châu
  • Gắn song sắt cửa sổ, cất patio có cần xin phép? (Bạn Có Biết) - Trịnh Kiều Phong
  • Vì em ngây thơ (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • Mặt nạ dưỡng da (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • Người thầy của tôi (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • Samsung - từng bước thăng trầm (Để Gió Cuốn Đi) - Hải-Vân
  • tình chàng ý thiếp (Đời Sống) - Ngân Bình
  • xách tay của Nàng (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • Kurios chiếc hộp kỳ bí (Something Anything) - Ian Bui
  • cô gái Việt đại diện Hoa Kỳ tranh giải Miss Eco International 2017 (Phỏng Vấn) - Cẩm Tú
  • Chuyện Cá Tháng 4, thật giả khó phân! (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • mùa Xuân của người mù (Phóng Sự Việt Nam) - Hỷ Long
  • Tiết kiệm tiền chợ (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • Những công việc lương trên $100,000 (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Bản năng Nhà Văn trong xã hội đồng phục (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • Người vô gia cư đổi đời nhờ được cắt tóc miễn phí (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • trang trí với thảm (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • kong skull island - Phim Mỹ quay tại Việt Nam (Thế Giới Điện Ảnh) - Song Chi
  • Cơm cháy quân trường (Viết Với Trẻ) - Lyens
  • Những công việc lương trên $100,000 (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Ăn hiếp con nít!! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • Trò chuyện với nhà văn Nguyễn Thị Thụy Vũ (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • Châu Âu nhậu xả láng (Tạp Bút ) - Mạnh Kim
  • Thuốc ngừa ung thư ruột và da (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • 7 ‘thói xấu’ của những tay chụp amateur (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • người trả bill bí ẩn (Chuyện Vụ Án) - Nam Nhật
  • Cô gái Tây Nguyên & Ông Thủ Tướng (Sổ Tay Thường Dân)
  • Thời gian (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
  • tin thể thao (Thể Thao)
  • Câu hỏi thi bằng viết (An Toàn Giao Thông)
  • mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • Hội Hoa Anh Đào Washington DC. (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • Tài trợ mua ... (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
Facebook Comments
SHARE