Đu đủ – ngon và bổ

Đu đủ (Carica Papaya) nổi tiếng vì có giá trị cao trong y học và dinh dưỡng. Nó là nguồn tự nhiên của các vitamin và các chất khoáng chủ yếu cần thiết cho cơ thể được sinh hoạt bình thường. Thứ trái cây này được nhiều người ưa thích vì màu nắng vàng, mùi vị ngọt ngào của miền nhiệt đới, và có nhiều ích lợi cho sức khỏe.

Nhà thám hiểm lừng danh người Ý, Christopher Columbus, đã có lần gọi nó là “trái cây của các vị thiên thần (“the fruit of the angels”). Sau đây là những lợi ích về sức khỏe mà đu đủ có thể mang lại:

  1. Giúp giảm stress

Ăn đu đủ sau một ngày làm lụng khó nhọc là điều rất tốt, vì đu đủ chứa nhiều dưỡng chất để giảm stress. Một nghiên cứu của trường Đại học Alabama nơi chuột cho thấy 200mg vitamin C có thể điều hòa dòng chảy của stress.

  1. Hạ cholesterol

Đu đủ chứa nhiều chất xơ (fiber), các chất chống ôxyt-hóa mạnh và vitamin C ngừa cholesterol tích tụ trong động mạch. Cholesterol tích tụ quá nhiều có thể dẫn tới bệnh tim, như tăng huyết áp và heart attack.

  1. Tăng cường hệ thống miễn nhiễm

Hệ thống miễn nhiễm hoạt động như là tấm khiên mạnh mẽ chống lại các vụ nhiễm khuẩn gây cho chúng ta bị bệnh. Chỉ một trái đu đủ chứa tới 200% nhu cầu vitamin C hàng ngày cũng thực tốt cho hệ thống miễn nhiễm.

  1. Tốt cho mắt

Đu đủ giàu vitamin A có thể giúp bảo vệ thị lực khỏi bị thoái hóa. Thoái hóa do tuổi tác là một trong những nguyên nhân chính của mù lòa.

  1. Ngừa dấu hiệu của tuổi già

Ăn đu đủ thường xuyên có thể kéo dài tiến trình lão hóa, giúp ta có dáng dấp nhìn như trẻ hơn tuổi thực tới 5 năm. Như đã nêu trên, đu đủ giàu chất chống oxyt-hóa (như beta-carotene), vitamin C, và vitamin E giúp ngừa da khỏi bị các gốc tự do (free radicals) làm hư hại, tránh được các vết nhăn và những dấu hiệu của tuổi già.

  1. Giúp giảm cân

Những ai muốn giảm cân nên đưa thứ trái cây này vào bữa ăn vì nó thực ít calorie. Chất xơ trong đu đủ giúp dễ đại tiện, mà lại làm cho ta cảm thấy no bụng nên ít ăn vặt, giúp giảm cân mau hơn và dễ hơn.

  1. Ngừa chứng viêm khớp

Căn bệnh này làm con người thực sự suy nhược và ai mắc bệnh thấy cuộc đời của họ giảm nhiều ý nghĩa. Đu đủ tốt cho xương vì giàu vitamin C và có đặc tính chống viêm sưng, giúp tránh các hình thức viêm khớp. Một nghiên cứu đăng trong Annals of the Rheumatic Diseases cho thấy những người ăn thực phẩm ít vitamin C dễ bị bệnh viêm khớp 3 lần hơn những người ăn đủ vitamin C.

  1. Tốt cho người bị tiểu đường

Đu đủ là một chọn lựa tốt về thực phẩm cho những người bị bệnh tiểu đường vì chứa ít đường, tuy ăn thì khá ngọt. Hơn nữa, những người không bị tiểu đường có thể ăn đu đủ để ngừa bệnh đó xảy ra.

  1. Cải thiện tiêu hóa

Ngày nay, tránh không ăn những thực phẩm có hại cho hệ tiêu hóa là điều gần như không thể. Chúng ta thường ăn thực phẩm ở nhà hàng, hoặc đồ ăn tạp nhạp (junk food) có nhiều dầu. Ăn đu đủ thường xuyên có thể sửa chữa được những sai phạm đó, vì nó có chứa papain (là một enzyme tiêu hóa hiệu nghiệm) cùng với chất xơ có thể giúp cho sự tiêu hóa được dễ dàng.

  1. Ngừa ung thư

Vì là nguồn dồi dào cung cấp các chất chống oxyt-hóa, flavonoids, và phytonutrients, ăn đu đủ có thể ngăn các tế bào không bị các gốc tự do làm hại. Nhiều cuộc nghiên cứu đã cho thấy có sự liên hệ giữa ăn đu đủ với việc giảm nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt và ruột kết.

  1. Giúp giảm đau do kinh nguyệt

Nhiều phụ nữ bị đau đớn trong kỳ kinh nguyệt có thể tự giảm đau bằng cách ăn đu đủ, vì papain trong đó giúp điều hòa máu huyết trong thời gian có kinh.

Benefits-Of-Eating-Pawpaw

TN

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 18 tháng 1 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • Robot đá banh (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Quê ngoại (Truyện Ngắn) - Trà Đóa
  • Obama bài học nhân bản (Sổ tay phóng viên) - Đinh Yên Thảo
  • Thế giới organics! (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • Tình chàng ý thiếp (Đời Sống) - Ngân Bình
  • Hoa Kỳ - Trung Quốc và tình hình Biển Đông (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • Tháng giêng năm 2017 (Để Gió Cuốn Đi) - Hải Vân
  • Những điều ghi nhớ khi lái xe (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • Vài ý kiến nhỏ về việc thông qua Đạo luật Magnitsky (Tạp Ghi) - Huỳnh Thục Vy
  • Ngày cuối năm (Thơ) - Mai Hữu Phước
  • Đêm, nghe quạ kêu (Bên tách cà phê) - Tim Nguyễn
  • Phòng Cấp Cứu (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • Dấu hiệu giao thông (An Toàn Giao Thông)
  • Thời cấm rượu (Tùy Bút) - Sean Bảo
  • Người trẻ, Người không còn trẻ, người già và người "sồn sồn" (Thế Giới Của Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • Thơ Đoàn Minh Châu (Thơ) - Thận Nhiên
  • "Học tiếng Việt qua bài hát" (Chát Đi!) - Thanh Thư
  • Đơn sơ như cá chưng tương hột (Tạp Ghi) - Tạ Phong Tần
  • Tôi lo ngại phải rời khỏi Hoa Kỳ! (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • Sơn Đông mãi võ (Tạp Ghi) - Trang Nguyên
  • Làm sạch chảo chống dính (Bạn Có Biết)
  • Vài chuyện vui về Tổng Thống Mỹ (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Những mẩu chuyện cảm động ngày cuối năm (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • Biến cố, tai họa và thảm kịch năm 2016? (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Mang quà biếu xén sếp lớn (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • Giải pháp cho stress (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • Trò chuyện với chính quyền (Góc Hoàng Hoa) - Ls. Anh Thư
  • Tuổi thọ các bộ phận trên xe hơi (Chiếc Xe Của Bạn) - Trịnh Kiều Phong
  • Đầm len mùa Đông! (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • Tháng Chạp của người không Tết (Phóng Sự) - Hỷ Long
  • Màn cửa tự cuốn (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • Để trở thành người hạnh phúc trong năm mới (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • Người Việt ở New York mưu sinh (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • 10 dữ kiện về rượu (Kiến Thức Phổ Thông) - Phượng Nghi
  • iPhones lén gởi ghi nhận các cú điện thoại của khách hàng về Apple (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • Trang trí ngày Xuân (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • Manchester by the sea (Thế Giới Điện Ảnh) - Hải Sơn
  • Tình đầu (Truyện Ngắn) - Phạm Hải Anh
  • Thân cò bến lạ (Thơ) - Đức Phổ
  • Rộn ràng mùa thơm (Phóng Sự) - Uyển Ca
  • CES 2017 có gì mới? (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • Cuối năm mẹ đi đâu (Tạp Ghi) - Trần Mộng Tú
  • Quà sinh nhật (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • Em tên: Trần thị Mồng Tơi! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • Gã ăn mày thi sĩ (Tạp Ghi) - Nguyễn Quang Lập
  • Bốn bài thơ của Dương Ánh Dương (Thơ)
  • Cọp giấy & rồng lộn (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • Đồng chí Vi Quốc Thanh trong viện trợ Việt Nam đấu tranh chống Pháp (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • 2016 năm của những chàng trai ủy mị (Âm Nhạc) - Nhã Vy
  • Bàn tay bạn có sạch? (Y Tế Và Đời Sống) - Triệu Minh
  • Về Little Saigon ăn Tết (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • Qua suối đến trường (Tạp Ghi) - Trần Mộng Tú
  • Tướng cướp hào hoa (Chuyện Vụ Án ) - Nam Nhật
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Thế giới qua ống kính (Thế Giới)
  • Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • Đáp trả xã hội (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • Ăn mừng ... ly dị (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • Thông báo (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
Facebook Comments
SHARE