Classic pizza

Nguyên liệu

Cho 1 bánh pizza 12’’

– Phần vỏ pizza

– 1 cup bột bánh mì (bread flour)

– ½ cup nước ấm (95 độ F đến 115 độ F)

– 1 ½ teaspoon men nở (active dry yeast)

– 1 tsp đường

– 1 tablespoon dầu olive

– ½ teaspoon muối

– Phần nhân pizza

– 2 tablespoons sốt cà (tomato sauce)

– 10 trái olive đen (black olive) thái lát

– 3 cây nấm nút (white mushroom) thái lát

– 2 cups phô mai mozzarella (mozzarella cheese)

– ¼ củ hành tây thái lát

– Pepperoni

– Tiêu đen, oregano khô

– Dầu olive

Cách làm

– Cho nước ấm vào một chén nhỏ. Rắc đều men nở vào nước cùng đường. Để men nở khoảng 10 phút hoặc đến khi men nở như gạch cua.

– Trộn đều bột bánh mì, dầu olive và muối vào âu.

– Cho men nở vào. Dùng thìa khuấy cho đến khi bột ngấm hết nước.

– Rải ít bột áo lên một mặt phẳng. Đổ bột ra nhào cho đến khi khối bột dẻo, mịn.

– Vê bột thành hình tròn. Cho ít dầu ăn bao quanh khối bột, bỏ lại âu, đậy kín bằng film bọc thực phẩm.

– Để bột nghỉ khoảng 30 phút.

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độF. Phết một lớp dầu ăn lên khay nướng pizza để chống dính.

Xoa một ít dầu ăn lên tay rồi dàn bột theo hình tròn có đường kính 12’’ vào khuôn. Phết sốt cà, bỏ nấm, olive, hành tây. Xếp đều Pepperoni, phô mai. Rắc oregano và tiêu đen.

– Rưới một lớp dầu olive lên mặt bánh.

– Nướng khoảng 12 đến 15 phút cho đến khi bánh chín vàng.

Lấy bánh ra khỏi lò. Để bánh nguội bớt khoảng 5 phút, xắt miếng. Bạn có thể dùng kèm thêm sốt tương cà nếu thích.

classic pizza


------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Năm ngày 17 tháng 08 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • - Thi xe lội sình (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • - Hồn cây xương lá (Truyện Ngắn) - Lưu Na
  • - Đập thủy điện Grand Coulee Dam (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • - Nói chuyện "cắt... Đầu"! (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • - Khẩu chiến (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • - Ứng xử với bạn bè (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • - Một thời hippie (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • - Kết quả thử máu (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • - Tổng thống Mỹ nghỉ phép (Bên Lề Chính Trường) - Sĩ Nguyên
  • - Giải lướt sóng (Tạp Ghi) - Thanh Thư
  • - Thơ thành tôn (Thơ) - Sao Khuê
  • - Thuỡ đi mây về gió (Theo Dòng Thời Gian) - Sean Bảo
  • - Canh tôm chua cay (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • - Những hồ sơ ngược đãi người hôn phối (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • - Chợ ở gò vấp (Việt Nam Ngày Cũ) - Trang Nguyên
  • - Bảo trì xe hơi (Tạp Ghi) - Hoàng Hương
  • - Feijoada à Brasileira (Món Lạ) - Nấm Mèo
  • - Xin giải thích về các kỹ thuật VR, AR, MR (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • - Con gái mang thai có được đi theo hồ sơ bảo lãnh F-3 của ba mẹ không? (Hỏi Đáp Visa) - Huy Tôn
  • - Cộng Sản chỉ tốt khi đã chết!!. (Facebook Có Gì Ngộ) - Du Face
  • - Diện đồ cho Black tie event (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • - Người đàn ông với cái hũ đựng tro cốt của vợ (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • - Chuyện bên lề Ngày Thánh Mẫu lần thứ 40 năm 2017 (Phỏng Vấn) - Đặng Hiếu Sinh
  • - Nhật thực (Kiến Thức Phổ Thông) - Phượng Nghi
  • - Mốt của năm (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • - Đinh Tiến Đạo họa sĩ tranh tường (Tạp Ghi) - Phóng Viên Trẻ
  • - Chuyện lạc xoong (Cõi Riêng) - Đặng Mỹ Hạnh
  • - Sự bùng nổ hột xoàn phòng lab (Tạp Ghi) - Mạnh Kim
  • - Bão thép (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • - Bạo hành gia đình, nạn nhân & bị cáo (Góc Hoàng Hoa) - Ls. Anh Thư
  • - Thận trọng trong việc hưởng phúc lợi an sinh xã hội (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • - Phông ngoài trời (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • - Baby driver (Thế Giới Điện Ảnh) - Song Chi
  • - Buổi họp mặt (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • - Vĩnh biệt nhà văn Dương Nghiễm Mậu (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • - 6 bí quyết chụp ảnh thức ăn (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • - Glen cambell (Something And Anything) - Ian Bui
  • - Đại Nhạc Hội Cám Ơn Anh Người Thương Binh VNCH kỳ 11 tại San Jose (Tạp Ghi) - Huy Phương
  • - Chuyện tướng Lịch đi Tây & đám Quân Phiệt Việt (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • - Bé trai 5 tuổi cứu sống mẹ (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • - Lanh (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm) -
  • - Trong, đục ao nhà (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • - Chăm sóc sức khỏe cho trẻ em trước ngày tựu trường (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • - Tin thể thao (Thể Thao)
  • - Phong thủy thời hiện đại (Phong Thủy)
  • - Lướt sóng (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • - Cách mạng dù (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
SHARE

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY