Classic pizza

Nguyên liệu

Cho 1 bánh pizza 12’’

– Phần vỏ pizza

– 1 cup bột bánh mì (bread flour)

– ½ cup nước ấm (95 độ F đến 115 độ F)

– 1 ½ teaspoon men nở (active dry yeast)

– 1 tsp đường

– 1 tablespoon dầu olive

– ½ teaspoon muối

– Phần nhân pizza

– 2 tablespoons sốt cà (tomato sauce)

– 10 trái olive đen (black olive) thái lát

– 3 cây nấm nút (white mushroom) thái lát

– 2 cups phô mai mozzarella (mozzarella cheese)

– ¼ củ hành tây thái lát

– Pepperoni

– Tiêu đen, oregano khô

– Dầu olive

Cách làm

– Cho nước ấm vào một chén nhỏ. Rắc đều men nở vào nước cùng đường. Để men nở khoảng 10 phút hoặc đến khi men nở như gạch cua.

– Trộn đều bột bánh mì, dầu olive và muối vào âu.

– Cho men nở vào. Dùng thìa khuấy cho đến khi bột ngấm hết nước.

– Rải ít bột áo lên một mặt phẳng. Đổ bột ra nhào cho đến khi khối bột dẻo, mịn.

– Vê bột thành hình tròn. Cho ít dầu ăn bao quanh khối bột, bỏ lại âu, đậy kín bằng film bọc thực phẩm.

– Để bột nghỉ khoảng 30 phút.

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độF. Phết một lớp dầu ăn lên khay nướng pizza để chống dính.

Xoa một ít dầu ăn lên tay rồi dàn bột theo hình tròn có đường kính 12’’ vào khuôn. Phết sốt cà, bỏ nấm, olive, hành tây. Xếp đều Pepperoni, phô mai. Rắc oregano và tiêu đen.

– Rưới một lớp dầu olive lên mặt bánh.

– Nướng khoảng 12 đến 15 phút cho đến khi bánh chín vàng.

Lấy bánh ra khỏi lò. Để bánh nguội bớt khoảng 5 phút, xắt miếng. Bạn có thể dùng kèm thêm sốt tương cà nếu thích.

classic pizza


------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Năm ngày 22 tháng 06 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • - Những cú knock-out chớp nhoáng (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • - Ai Cập (Truyện Ngắn) - Lưu Na
  • - Nguyễn Khánh Linh thách thức với chính mình (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • - Ngoéo tay khởi đầu một niềm tin (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • - Otto Warmbier bài học đắt giá (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • - Bố và mẹ và con trai nhỏ (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • - Những chiếc buýt màu vàng của Sài Gòn xưa (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • - Ấn tượng... Saigon (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • - Khi nào gọi là già (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • - Những điều không nên hỏi tiếp viên hàng không (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • - Rong chơi cuối đời quên lãng (Bên Lề Chính Trường) - Sĩ Nguyên
  • - Cuba còn ngái ngủ (Thế Giới Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • - Thơ phạm nhuận (Thơ) - Sao Khuê
  • - Mở mang bờ cõi (Theo Dòng Thời Gian) - Sean Bảo
  • - Mùa hè phải có canh giò (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • - Một số tin tức di trú đáng chú ý (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • - Chợ bến thành ngày xưa (Việt Nam Ngày Cũ) - Trang Nguyên
  • - Khử mùi hôi cho quần áo (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • - Cabernet sauvignon (Món Lạ) - Nấm Mèo
  • - Tại sao cần che đèn LED của máy điện toán? (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • - Cập nhật từ điển: Xóa Mù Bơi (Facebook Có Gì Ngộ) - Du Face
  • - Ngăn ngừa sưng bọng mắt (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • - Dì Johnny (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • - Minh Đức Hoài Trinh và nỗi cô đơn sâu thẳm (Tạp Ghi) - Trịnh Thanh Thủy
  • - Văn Cao (70 Năm Tình Ca Việt Nam) - Hoài Nam Biên Soạn
  • - Swim suit đâu chỉ quyến rũ (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • - Giải phẫu nụ hôn (Ký Sự ) - Ngọc Linh
  • - Cửu Long ký sự (Tạp Ghi) - Hỷ Long
  • - Thập niên cũ (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • - Ván bài cuối cùng (Chuyện Vụ Án) - Nam Nhật
  • - Thông điệp ngọt ngào bố gửi con gái sắp vào đại học (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • - Cảnh báo thuốc giảm cân (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • - Trang trí nhà mùa hè (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • - God's Own Country câu chuyện tình đồng tính (Thế Giới Điện Ảnh) - Song Chi
  • - Nầy em lớp 6! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • - Nguyễn Thị Hoàng & đất hứa (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • - Máy kiểm tra giá trị (Truyện Ngắn) - Shizuka Ijuin
  • - Đệm dán sát bàn chân (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • - Tại sao không nên quen một Photographer (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • - Nàng marian của nước pháp (Tạp Ghi) - Mạnh Kim
  • - Tìm gì ở Hà Tiên (Phóng Sự Việt Nam) - Uyển Ca
  • - Những đứa bé lên 3 (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • - Tin thể thao (Thể Thao)
  • - Tình Chàng ý thiếp (Đời Sống)
  • - "Sex on the… (Chuyện Khó Tin)
  • - Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • - Bảo tàng Mèo (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • - Hậu quả (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
Facebook Comments
SHARE