Chocolate Cookies

Nguyên liệu:

Cho 24 cookies

– 1 1/2 cups bột mì đa dụng (all purpose flour)

– 1/2 cup bột cocoa (cocoa powder)

– 1/4 teaspoon bột nở (baking powder)

– 1/4 teaspoon baking soda

– 1 cup đường trắng

– 1/4 teaspoon muối

– 1/2 cup bơ nhạt để mềm

– 1 trứng lớn

– 1 1/2 teaspoon vanilla extract

Cách làm

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 350F.

– Trộn đều bột mì đa dụng và bột cocoa.

– Dùng máy đánh trứng cầm tay đánh mềm bơ ở tốc độ cao khoảng 30 giây.

– Cho đường, baking soda, bột nở, muối vào đánh cho hòa quyện.

– Cho trứng và vanilla vào đánh cho tan trứng và hỗn hợp bông nhẹ.

– Chia hỗn hợp bột mì và bột cocoa làm 2 phần rồi từ từ trộn vào hỗn hợp bơ trứng.

– Dùng tay vê bột thành những viên tròn đường kính khoảng 2’’.

– Ðể viên bột vào khay nướng cookies sao cho các viên bột một cách nhau khoảng 2’’.

– Bạn không cần chống dính khay nướng khi nướng bánh chocolate cookies.

– Nướng khoảng 10 đến 12 phút.

– Lấy cookies ra khỏi lò, để nguyên trên khay nướng khoảng 1 phút rồi lấy ra để nguội trên rack.

Cookies có thể bảo quản trong hũ kín trong khoảng 3 ngày.

Chocolate cookies

HG

SHARE

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY