Cà phê arabica Đà Lạt “trình làng” thế giới

Hãng cà phê nổi tiếng Starbucks (Mỹ) vừa đồng ý đưa cà phê arabica xuất xứ từ Đà Lạt vào chuỗi hơn 21.000 cửa hàng nổi tiếng khắp thế giới. Đây là lần đầu tiên một loại cà phê trồng tại Việt Nam được Starbucks đưa vào kinh doanh trong chuỗi cửa hàng của mình.

Cà phê đặc sản

h43

Arabica (cà phê chè) là giống cà phê có giá trị kinh tế cao, được trồng ở một số vùng trong nước, nhưng dòng arabica trồng ở Đà Lạt được đánh giá chất lượng hơn do thổ nhưỡng thuận lợi, biên độ nhiệt, sương phù hợp ở độ cao trên 1.500m so với mực nước biển. Cà phê arabica Đà Lạt có hương thơm thanh tao và tinh tế, được thị trường thế giới ưa chuộng. Tuy vậy, nhiều năm qua, vấn đề nan giải nhất vẫn là tìm đầu ra ổn định cho sản phẩm cà phê cao cấp này. Ông Trần Như Dũng, Chủ tịch UBND xã Xuân Trường (TP Đà Lạt), cho biết, xã có 1.400ha cà phê arabica, sản lượng hàng năm khoảng 6.000 tấn. Đa số sản phẩm khi xuất đi đều qua trung gian thứ ba, lợi nhuận của người trồng vì thế bị ảnh hưởng. Mặt khác, do chưa có thương hiệu nên hạt cà phê arabica Cầu Đất vẫn “lơ lửng” ngoài thị trường.

Trước những khó khăn trong khâu trồng và tiêu thụ sản phẩm, năm 2012, một số nông hộ tại Xuân Trường đã đứng ra thành lập Tổ hợp tác cà phê Cầu Đất, trồng 16ha cà phê chè. Ông Võ Khanh, Tổ trưởng tổ hợp tác, chia sẻ: “Năm 2014, tổ hợp tác đã chủ động tìm nguồn tiêu thụ và xuất được sang Hàn Quốc, Pháp với 22 tấn nhân khô. Với cách thức xuất khẩu trực tiếp, nông dân thu về thêm 10% lợi nhuận, thay vì tốn khoản này qua khâu trung gian”. Tuy nhiên, đây chỉ là số ít mô hình liên kết được triển khai tại Đà Lạt nhằm hướng nâng cao giá trị của cà phê arabica. Vì vậy, nông dân hết sức quan tâm khi thông tin cà phê arabica Đà Lạt được đưa vào chuỗi cửa hàng của Starbucks. Ông Nông Văn Khánh (người có 20 năm kinh nghiệm trồng cà phê arabica tại thôn Cầu Đất, xã Xuân Trường), phấn khởi: “Ít ngày trước nghe thông tin cà phê Arabica Đà Lạt được đưa lên kệ chuỗi cửa hàng của Starbucks, nông dân chúng tôi rất vui vì từ nay sản phẩm làm ra có cơ hội phân phối tại các cửa hàng cà phê danh tiếng trên thế giới, giá cả chắc cũng sẽ cao hơn”.

Tạo thương hiệu uy tín

Ông Nguyễn Trúc Bồng Sơn, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng, cho rằng, vào thời điểm giá cà phê arabica lên cao 60.000 – 70.000 đồng/kg nhân khô, người trồng đã có lãi, nhưng thực tế nông dân thường chỉ được hưởng 10% – 15% giá trị. Khi vào chuỗi cửa hàng của Starbucks, cà phê arabica Đà Lạt đã rang được bán với giá 50USD/kg (hơn 1 triệu đồng). Chính vì vậy, sắp tới trung tâm sẽ đẩy mạnh phát triển nhiều mô hình liên kết trồng cà phê sạch, qua đó giúp nông dân gia tăng lợi nhuận, nhưng hơn cả là giúp cà phê arabica Đà Lạt có chỗ đứng vững chắc trên thị trường. Chủ tịch UBND xã Xuân Trường Trần Như Dũng cho biết, cuối năm nay cà phê arabica Cầu Đất sẽ được đăng ký nhãn hiệu độc quyền để quảng bá thương hiệu, nâng tầm giá trị, đồng thời là cơ sở pháp lý trong vấn đề tranh chấp nhãn hiệu nếu có sau này.

Tuy nhiên, ngoài nỗ lực của các cơ quan chuyên môn, những khâu trực tiếp làm ra sản phẩm cà phê cũng phải biết giữ vững và nâng cao chất lượng sản phẩm. Theo ông Nguyễn Trúc Bồng Sơn, trước đây, nhiều nông hộ vẫn áp dụng phương thức “được ăn, thua chịu” nên ít đầu tư và khi gặp sâu bệnh, sương muối đã không có những giải pháp khắc phục kịp thời, do đó về lâu dài ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng chung của sản phẩm. Bên cạnh đó, tình trạng một số người muốn thu lợi bất chính đã trộn lẫn cà phê arabica trồng từ vùng khác (vốn chất lượng thấp hơn) làm giảm giá trị, uy tín thương hiệu arabica Đà Lạt. Vì vậy, nông dân và các doanh nghiệp Việt Nam phải làm ăn trung thực, giữ chất lượng sản phẩm sạch, đáp ứng các tiêu chuẩn phía đối tác đặt ra.

(Theo  sggp.online)

 

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 18 tháng 1 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • Robot đá banh (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Quê ngoại (Truyện Ngắn) - Trà Đóa
  • Obama bài học nhân bản (Sổ tay phóng viên) - Đinh Yên Thảo
  • Thế giới organics! (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • Tình chàng ý thiếp (Đời Sống) - Ngân Bình
  • Hoa Kỳ - Trung Quốc và tình hình Biển Đông (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • Tháng giêng năm 2017 (Để Gió Cuốn Đi) - Hải Vân
  • Những điều ghi nhớ khi lái xe (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • Vài ý kiến nhỏ về việc thông qua Đạo luật Magnitsky (Tạp Ghi) - Huỳnh Thục Vy
  • Ngày cuối năm (Thơ) - Mai Hữu Phước
  • Đêm, nghe quạ kêu (Bên tách cà phê) - Tim Nguyễn
  • Phòng Cấp Cứu (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • Dấu hiệu giao thông (An Toàn Giao Thông)
  • Thời cấm rượu (Tùy Bút) - Sean Bảo
  • Người trẻ, Người không còn trẻ, người già và người "sồn sồn" (Thế Giới Của Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • Thơ Đoàn Minh Châu (Thơ) - Thận Nhiên
  • "Học tiếng Việt qua bài hát" (Chát Đi!) - Thanh Thư
  • Đơn sơ như cá chưng tương hột (Tạp Ghi) - Tạ Phong Tần
  • Tôi lo ngại phải rời khỏi Hoa Kỳ! (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • Sơn Đông mãi võ (Tạp Ghi) - Trang Nguyên
  • Làm sạch chảo chống dính (Bạn Có Biết)
  • Vài chuyện vui về Tổng Thống Mỹ (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Những mẩu chuyện cảm động ngày cuối năm (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • Biến cố, tai họa và thảm kịch năm 2016? (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Mang quà biếu xén sếp lớn (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • Giải pháp cho stress (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • Trò chuyện với chính quyền (Góc Hoàng Hoa) - Ls. Anh Thư
  • Tuổi thọ các bộ phận trên xe hơi (Chiếc Xe Của Bạn) - Trịnh Kiều Phong
  • Đầm len mùa Đông! (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • Tháng Chạp của người không Tết (Phóng Sự) - Hỷ Long
  • Màn cửa tự cuốn (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • Để trở thành người hạnh phúc trong năm mới (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • Người Việt ở New York mưu sinh (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • 10 dữ kiện về rượu (Kiến Thức Phổ Thông) - Phượng Nghi
  • iPhones lén gởi ghi nhận các cú điện thoại của khách hàng về Apple (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • Trang trí ngày Xuân (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • Manchester by the sea (Thế Giới Điện Ảnh) - Hải Sơn
  • Tình đầu (Truyện Ngắn) - Phạm Hải Anh
  • Thân cò bến lạ (Thơ) - Đức Phổ
  • Rộn ràng mùa thơm (Phóng Sự) - Uyển Ca
  • CES 2017 có gì mới? (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • Cuối năm mẹ đi đâu (Tạp Ghi) - Trần Mộng Tú
  • Quà sinh nhật (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • Em tên: Trần thị Mồng Tơi! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • Gã ăn mày thi sĩ (Tạp Ghi) - Nguyễn Quang Lập
  • Bốn bài thơ của Dương Ánh Dương (Thơ)
  • Cọp giấy & rồng lộn (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • Đồng chí Vi Quốc Thanh trong viện trợ Việt Nam đấu tranh chống Pháp (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • 2016 năm của những chàng trai ủy mị (Âm Nhạc) - Nhã Vy
  • Bàn tay bạn có sạch? (Y Tế Và Đời Sống) - Triệu Minh
  • Về Little Saigon ăn Tết (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • Qua suối đến trường (Tạp Ghi) - Trần Mộng Tú
  • Tướng cướp hào hoa (Chuyện Vụ Án ) - Nam Nhật
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Thế giới qua ống kính (Thế Giới)
  • Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • Đáp trả xã hội (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • Ăn mừng ... ly dị (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • Thông báo (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
Facebook Comments
SHARE