Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe

Yahoo Style mới đây đăng tải một bài viết về ẩm thực Việt Nam và 6 lý do tại sao cách chế biến thực phẩm của người Việt Nam lại tốt cho sức khỏe hơn các món ăn khác của các nước.

amthuc viet 4 rocm

Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe - ảnh 2

Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe - ảnh 3

Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe - ảnh 4

Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe - ảnh 5

Không chứa gluten

Những người không dung nạp gluten có thể nhẹ nhõm khi chọn thực phẩm Việt Nam để ăn. Lúa gạo được trồng khắp đất nước này và là thành phần chính trong hầu hết các món ăn. Ví dụ, bún gạo và bột gạo thường được sử dụng thay vì lúa mì.

Giảm tác hại của ánh nắng mặt trời

Nhiều loại rau, thảo mộc và hải sản hiện diện trong thực phẩm Việt Nam chắc chắn giúp bạn có đủ lượng vitamin E và A hàng ngày. Vitamin E, chất chống oxy hóa được chứng minh giảm tác động của ánh nắng mặt trời lên da. Nó cũng chống lại các gốc tự do trong cơ thể để ngăn ngừa việc tổn hại da. Vitamin A giúp cho làn da khỏe mạnh và chữa lành vết sẹo.

Tăng khả năng miễn dịch

Hầu hết các loại nước dùng đều được chuẩn bị công phu và rất giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm folate, sắt, magiê và vitamin C, B3, và B6. Tất cả các loại chất dinh dưỡng này đều hỗ trợ trong việc ngừa mệt mỏi. Các món súp với rau xanh và hải sản tăng cường khả năng miễn dịch nhờ chứa chất dinh dưỡng như vitamin A, B1, kẽm, đồng, magiê và kali.

Giảm cân

Ẩm thực Việt nói chung ít calo và nhiều chất xơ giúp người ăn no lâu hơn. Nhiều món ăn, đặc biệt là món xà lát đều chứa các loại thảo mộc và gia vị thay cho dầu hoặc sữa. Nếu thưởng thức món tráng miệng cũng đều sử dụng đường cọ trong đó cung cấp chỉ số đường huyết thấp hơn so với đường thông thường.

Hỗ trợ tiêu hóa

Các món ăn có hương vị nhẹ và sử dụng nhiều loại thảo mộc như bạc hà, rau mùi, và ngò gai – các loại thảo mộc hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tật do viêm.

Thực phẩm Việt tốt hơn thực phẩm Trung Quốc và Thái Lan

Thực phẩm Việt thường không chiên (như thực phẩm Trung Quốc) hoặc dùng nhiều nước sốt dừa (như thực phẩm Thái Lan) để tạo hương vị. Ẩm thực Việt Nam chủ yếu làm từ các loại thảo mộc tươi tạo nên món ăn có hương vị độc đáo, và do đó làm giảm số lượng calo hấp thu so với ẩm thực 2 nước này.

(Theo tin nóng.vn)

 

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 11 tháng 1 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • Idiotarod (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • Ngày sẽ qua thôi (Truyện Ngắn) - Tôn Nữ Thu Dung
  • Goodbye Mr.President (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • Lan man chuyện sắp Tết (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • Quốc Hội Hoa Kỳ khóa 115 (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • Văn hóa ứng xử ở Mỹ (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • Món quà cuối năm (Tạp Ghi) - Nam Lộc
  • Bay theo đàn chim thiên di (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • Điều trị ung thư (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • Mộ khúc Serenade (Tùy Bút) - Sean Bảo
  • Từ Moscow đến New York (Thế Giới Của Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • Tomas transtromer (Thơ) - Thận Nhiên
  • Động, tĩnh trong thế giới Origami (Phỏng Vấn) - Trịnh Thanh Thủy
  • Cá lóc kho bầu (Tạp Ghi) - Tạ Phong Tần
  • Cần giữ chiếu khán hợp lệ khi đang ở Hoa Kỳ (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • Đôla đỏ & hang PX (Tạp Ghi) - Trang Nguyên
  • Fitness miễn phí (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • Vài câu hỏi và giải đáp (Sổ Tay Khách Hàng) - Hạnh Việt
  • Ai nhặt được cái này, em sẽ yêu thương người ấy (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • Nhà bị nứt foundation (Bạn Có Biết) - Xe-Ba-Gác Handyman
  • Các việc làm tăng thêm từ nay đến năm 2022 (Bạn Có Biết) - Mai Hoang
  • Quẻ bói đầu năm: Tuổi hợp Tuổi cho Hôn Nhân/a (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • Chăm sóc răng miệng (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • Dương lịch (Để Gió Cuốn Đi) - Hải Vân
  • Trò chuyện với Joseph Nguyễn người lính cứu hỏa (Phỏng Vấn) - Hương Võ
  • Thuật ngữ thời trang (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • Trăm năm âm ỉ than hồng (Nhìn Ra Thế Giới) - Ngọc Linh
  • Hoa Tết miền Trung (Phóng Sự) - Hỷ Long
  • Sạc điện không dây (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • Năm Mới và những thay đổi trong lối sống (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • Triệu phú đi nhặt vỏ bia (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • 10 dữ kiện về rượu (Kiến Thức Phổ Thông) - Phượng Nghi
  • Điện thoại thông minh rẻ tiền (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • Bình nuôi cá (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • Sing (Thế Giới Điện Ảnh) - Hải Sơn
  • Bến cảng mùa Xuân (Truyện Ngắn) - Hoshi Shinichi
  • Biểu một cõi cà phê (Phóng Sự) - Uyển Ca
  • Đừng tin những gì họ nói (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • Tình đêm rựa mận* (Tạp Ghi) - Nguyễn Quang Tấn
  • Quà sinh nhật (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • Em tên: Trần thị Mồng Tơi! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • Bác chinh (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • Đồng chí Vi Quốc Thanh trong viện trợ Việt Nam đấu tranh chống Pháp (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • Những nữ ca sĩ nổi bật của năm (Âm Nhạc) - Nhã Vy
  • Cơ quan mới trong bụng (Y Tế Và Đời Sống) - Triệu Minh
  • Bệnh sùng bái cuồng nhiệt nghề bác sĩ của người Việt Nam (Chuyện Đời Thường) - Huy Phương
  • Qua suối đến trường (Tạp Ghi) - Trần Mộng Tú
  • Tướng cướp hào hoa (Chuyện Vụ Án ) - Nam Nhật
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • An sinh xã hội (Đời Sống)
  • Tai nạn ở ngã tư (An Toàn Giao Thông)
  • Thế giới qua ống kính (Thế Giới)
  • Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • Sinh đôi khác... Năm (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • Nhiếp ảnh hồng ngoại (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • Nhầm (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
Facebook Comments
SHARE