Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe

Yahoo Style mới đây đăng tải một bài viết về ẩm thực Việt Nam và 6 lý do tại sao cách chế biến thực phẩm của người Việt Nam lại tốt cho sức khỏe hơn các món ăn khác của các nước.

amthuc viet 4 rocm

Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe - ảnh 2

Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe - ảnh 3

Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe - ảnh 4

Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe - ảnh 5

Không chứa gluten

Những người không dung nạp gluten có thể nhẹ nhõm khi chọn thực phẩm Việt Nam để ăn. Lúa gạo được trồng khắp đất nước này và là thành phần chính trong hầu hết các món ăn. Ví dụ, bún gạo và bột gạo thường được sử dụng thay vì lúa mì.

Giảm tác hại của ánh nắng mặt trời

Nhiều loại rau, thảo mộc và hải sản hiện diện trong thực phẩm Việt Nam chắc chắn giúp bạn có đủ lượng vitamin E và A hàng ngày. Vitamin E, chất chống oxy hóa được chứng minh giảm tác động của ánh nắng mặt trời lên da. Nó cũng chống lại các gốc tự do trong cơ thể để ngăn ngừa việc tổn hại da. Vitamin A giúp cho làn da khỏe mạnh và chữa lành vết sẹo.

Tăng khả năng miễn dịch

Hầu hết các loại nước dùng đều được chuẩn bị công phu và rất giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm folate, sắt, magiê và vitamin C, B3, và B6. Tất cả các loại chất dinh dưỡng này đều hỗ trợ trong việc ngừa mệt mỏi. Các món súp với rau xanh và hải sản tăng cường khả năng miễn dịch nhờ chứa chất dinh dưỡng như vitamin A, B1, kẽm, đồng, magiê và kali.

Giảm cân

Ẩm thực Việt nói chung ít calo và nhiều chất xơ giúp người ăn no lâu hơn. Nhiều món ăn, đặc biệt là món xà lát đều chứa các loại thảo mộc và gia vị thay cho dầu hoặc sữa. Nếu thưởng thức món tráng miệng cũng đều sử dụng đường cọ trong đó cung cấp chỉ số đường huyết thấp hơn so với đường thông thường.

Hỗ trợ tiêu hóa

Các món ăn có hương vị nhẹ và sử dụng nhiều loại thảo mộc như bạc hà, rau mùi, và ngò gai – các loại thảo mộc hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tật do viêm.

Thực phẩm Việt tốt hơn thực phẩm Trung Quốc và Thái Lan

Thực phẩm Việt thường không chiên (như thực phẩm Trung Quốc) hoặc dùng nhiều nước sốt dừa (như thực phẩm Thái Lan) để tạo hương vị. Ẩm thực Việt Nam chủ yếu làm từ các loại thảo mộc tươi tạo nên món ăn có hương vị độc đáo, và do đó làm giảm số lượng calo hấp thu so với ẩm thực 2 nước này.

(Theo tin nóng.vn)

 

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 07 tháng 12 năm 2016

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • - Từ giải trí đến chính trường (Thể thao) Trần Trí Dũng
  • - Tập thể dục (Truyện ngắn) Hồ Đắc Vũ
  • - Quà cho con cái ngày lễ (Kiến thức trẻ) Đinh Yên Thảo
  • - Hạnh phúc một tang gia (Duyên sài gòn) Du Uyên
  • - Donald Trump và đồng minh Đông Á (Ghi nhận trong tuần) Vũ Hiến
  • - Lịch sự nơi công cộng (Giao tiếp) Minh Hải
  • - Bob Dylan & Giải Nobel văn chương 2016 (Tản mạn bên tách cà phê) Tim Nguyễn
  • - Mụn lẹo (Chuyện trò thấy thuốc) Nguyễn Ý Đức
  • - Bị phạt vì lái xe quá tốc độ (Luật pháp) Wilson Hưng Vũ
  • - Tin vịt (Thế giới của dế mèn) Trần Lý Lê
  • - Tìm hiểu về Medicare phần A, B, C và D (Bạn có biết) Dạ Thảo
  • - Norah John quay lại với dương cầm (Âm nhạc) Nhã Vy
  • - Một thử nghiệm nhạc Jazz vào văn hóa Việt (Phỏng vấn) Thanh Thư
  • - Cơm rang nước mắm (Tạp ghi) Tạ Phong Tần
  • - Chiếu Khán có sẵn, ngày ưu tiên và chuyển diện sớm (Di trú) Lê Minh Hải
  • - Nhớ về trận cháy cầu ông lãnh (Tạp ghi) Trang Nguyên
  • - Mua quà Giáng sinh (Bạn có biết) Hoàng Hương
  • - Mua hàng mùa lễ (Sổ tay khách hàng) Hạnh Việt
  • - Ngôi nhà thờ đổ nát của Cha (Những bông hoa cuộc sống) Như Sao
  • - Bộ phận oxygen sensor (Chiếc xe của bạn) Trịnh Kiều Phong
  • - Xe hơi và xe máy điện (Bạn có biết) Mai Hoàng
  • - Các cháu ngoan học vẽ chân dung bác nhé! (Facebook có gì ngộ) Daniel Văn
  • - Giải rượu (Trang phụ nữ) Sông Hương
  • - Tình yêu trong văn học Đông-Tây (Để gió cuốn đi) Hải-Vân
  • - Những điều cần biết về định giá nhà đất (Tạp ghi) Hương Võ
  • - Trà xanh, trà đen (Kiến thức phổ thông) Phượng Nghi
  • - Holidays & ăn diện (Thời trang) Điệu Cô Nương
  • - Vật tổ của các bộ tộc châu Phi (Nhìn ra thế giới) Ngọc Linh
  • - Ông già và chủ nghĩa xã hội huyền ảo (Lề chéo) Phạm Thị Hoài
  • - Đặt mua vé máy bay qua Google (Bạn có biết) Quỳnh Như
  • - Chú ý, trên taxi có sách! (Thế giới quanh ta) Dương Hùng
  • - Giáng sinh (Cái nhà của ta) Thiên Hương
  • - Thủ đô giáng sinh của Texas (Phóng sự) Andy Nguyễn
  • - 3 điều cần biết về việc bảo vệ hệ thống nối mạng không dây (Ứng dụng thường ngày) P324530
  • - Một thoáng với cái đẹp (Truyện ngắn) Nguyễn Hùng Vỹ Dịch
  • - Xông đất hậu hiện đại (Tạp ghi) Uyển Ca
  • - Lên đèn Noel (Vui lạ khắp nơi)
  • - Có nên dùng watermark? (Góc nhiếp anh) Andy Nguyễn
  • - Nắng hàng cau (Tài liệu văn học) Khuất Đẩu
  • - Băng dán theo dõi sức khỏe (Sản phẩm mới) Bảo Sơn
  • - Rượu và thơ! (Phiếm) Đoàn Xuân Thu
  • - Đại hội kiều bào địa đạo Củ Chi & em Lê Văn Tám (Sổ tay thường dân) Tưởng Năng Tiến
  • - Đồng chí Vi Quốc Thanh trong viện trợ Việt Nam đấu tranh chống Pháp (Trong hầm rượu) Trần Vũ
  • - Bị bệnh trong mùa lễ (Y tế và đời sống) Triệu Minh
  • - Mùa Đông không nhà (Chuyện đời thường) Huy Phương
  • - Thăm trân châu cảng (Tạp ghi) Việt Phương
  • - Đồng Đăng có phố Kỳ Lừa (Tạp ghi) Hỷ Long
  • - Tình chàng ý thiếp (Đời sống) Ngân Bình
  • - An sinh xã hội (Đời sống) Angie Hồ Quang
  • - Thơ phùng khắc bắc (Thơ)
  • - Y rằng (Câu lạc bộ tiếu lâm)
  • - Tin thể thao (Thể thao)
  • - Đổi bằng lái xe (An toàn giao thông)
  • - Hai lần (Chuyện khó tin nhưng có thật)
  • - Thế giới qua ống kính (Tin tức)
  • - Mỗi tuần 1 con số (Tin tức)
Facebook Comments
SHARE