Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe

Yahoo Style mới đây đăng tải một bài viết về ẩm thực Việt Nam và 6 lý do tại sao cách chế biến thực phẩm của người Việt Nam lại tốt cho sức khỏe hơn các món ăn khác của các nước.

amthuc viet 4 rocm

Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe - ảnh 2

Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe - ảnh 3

Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe - ảnh 4

Ẩm thực Việt Nam được báo nước ngoài khen tốt cho sức khỏe - ảnh 5

Không chứa gluten

Những người không dung nạp gluten có thể nhẹ nhõm khi chọn thực phẩm Việt Nam để ăn. Lúa gạo được trồng khắp đất nước này và là thành phần chính trong hầu hết các món ăn. Ví dụ, bún gạo và bột gạo thường được sử dụng thay vì lúa mì.

Giảm tác hại của ánh nắng mặt trời

Nhiều loại rau, thảo mộc và hải sản hiện diện trong thực phẩm Việt Nam chắc chắn giúp bạn có đủ lượng vitamin E và A hàng ngày. Vitamin E, chất chống oxy hóa được chứng minh giảm tác động của ánh nắng mặt trời lên da. Nó cũng chống lại các gốc tự do trong cơ thể để ngăn ngừa việc tổn hại da. Vitamin A giúp cho làn da khỏe mạnh và chữa lành vết sẹo.

Tăng khả năng miễn dịch

Hầu hết các loại nước dùng đều được chuẩn bị công phu và rất giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm folate, sắt, magiê và vitamin C, B3, và B6. Tất cả các loại chất dinh dưỡng này đều hỗ trợ trong việc ngừa mệt mỏi. Các món súp với rau xanh và hải sản tăng cường khả năng miễn dịch nhờ chứa chất dinh dưỡng như vitamin A, B1, kẽm, đồng, magiê và kali.

Giảm cân

Ẩm thực Việt nói chung ít calo và nhiều chất xơ giúp người ăn no lâu hơn. Nhiều món ăn, đặc biệt là món xà lát đều chứa các loại thảo mộc và gia vị thay cho dầu hoặc sữa. Nếu thưởng thức món tráng miệng cũng đều sử dụng đường cọ trong đó cung cấp chỉ số đường huyết thấp hơn so với đường thông thường.

Hỗ trợ tiêu hóa

Các món ăn có hương vị nhẹ và sử dụng nhiều loại thảo mộc như bạc hà, rau mùi, và ngò gai – các loại thảo mộc hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tật do viêm.

Thực phẩm Việt tốt hơn thực phẩm Trung Quốc và Thái Lan

Thực phẩm Việt thường không chiên (như thực phẩm Trung Quốc) hoặc dùng nhiều nước sốt dừa (như thực phẩm Thái Lan) để tạo hương vị. Ẩm thực Việt Nam chủ yếu làm từ các loại thảo mộc tươi tạo nên món ăn có hương vị độc đáo, và do đó làm giảm số lượng calo hấp thu so với ẩm thực 2 nước này.

(Theo tin nóng.vn)

 

------------------------------------------

Những bài trên báo Trẻ phát hành Thứ Tư ngày 15 tháng 2 năm 2017

(xin lấy báo tại các thân chủ đăng trên báo Trẻ)

  • Lực sĩ tắm hơi (Thể Thao) - Trần Trí Dũng
  • Chọn vợ hiền (Truyện Ngắn) - Ng. T. Thanh Dương
  • Pháp quyền trong xã hội dân chủ (Kiến Thức Trẻ) - Đinh Yên Thảo
  • Phóng thích hay thích phóng (Duyên Sài Gòn) - Du Uyên
  • Hoa Kỳ & trục Đông Á (Ghi Nhận Trong Tuần) - Vũ Hiến
  • Văn hóa ứng xử ở Nhật (Giao Tiếp) - Minh Hải
  • An sinh xã hội (Đời Sống) - Angie Hồ Quang
  • Những mẩu chuyện tình yêu cho mùa Valentine (Bên Tách Cà Phê) - Tim Nguyễn
  • Vệ sinh về giấc ngủ (Chuyện Trò Thấy Thuốc) - Nguyễn Ý Đức
  • Chuyện 3 bà (Bên Lề Chính Trường) - Si Nguyên
  • Chuyện mấy cái vỏ chai (Thế Giới Của Dế Mèn) - Trần Lý Lê
  • Thơ Võ Quốc Linh (Thơ) - Thận Nhiên
  • Những người rừng huyền thoại (Tùy Bút) - Sean Bảo
  • Cá ngừ kho khóm (Hương Vị Quê Nhà) - Tạ Phong Tần
  • Luật mới năm 2017 và những tội có thể bị trục xuất (Di Trú) - Lê Minh Hải
  • Xi-nê Sài Gòn (Tạp Ghi) - Trang Nguyên
  • Giữ gìn đá Marble (Bạn Có Biết) - Hoàng Hương
  • Cúc vàng (Những Bông Hoa Cuộc Sống) - Như Sao
  • Cánh cửa gỗ bị phai màu (Bạn Có Biết) - Xe-Ba-Gác Handyman
  • Khám sức khỏe tổng quát thường niên gồm có những gì ? (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Ta đi phó hội (Facebook Có Gì Ngộ) - Daniel Văn
  • Làm đẹp da với mật ong (Trang Phụ Nữ) - Sông Hương
  • Valentine (Để Gió Cuốn Đi) - Hải Vân
  • Về việc “Xin giúp đỡ Phu nhân cố Chuẩn tướng Lê Văn Hưng” (Mục Đặc Biệt) - Trẻ
  • Tuổi 40+ (Thời Trang) - Điệu Cô Nương
  • Huntsvill "thủ đô" của án tử hình (Phóng Sự) - Ngọc Linh
  • Bốn truyện cực ngắn của Marco Denevi (Truyện Ngắn) - Phan Quỳnh Trâm
  • Nói “I love you” Không dễ! (Góc Hoàng Hoa) - Hoàng Hoa Anh Thư
  • Ung thư thực quản và dạ dày (Sản Phẩm Mới) - Bảo Sơn
  • Cần biết cho mùa thuế 2017 (Bạn Có Biết) - Quỳnh Như
  • Triển lãm kỹ thuật phim hoạt họa (Phóng Sự) - Andy Nguyen
  • Google Home và Amazon Echo (Ứng Dụng Thường Ngày) - P324530
  • Vườn treo (Cái Nhà Của Ta) - Thiên Hương
  • Moonlight (Thế Giới Điện Ảnh) - Song Chi
  • GIỚI thiệu TÙY BÚT VÕ PHIẾN: Trưa nào cũng bay (Tài Liệu Văn Học) - Nguyễn & Bạn Hữu
  • Năm Dậu, chuyện Gà (Kiến Thức Phổ Thông) - Phượng Nghi
  • Chiếc ghế (Truyện Ngắn) - Hoshi Shinichi
  • Chó cứu chủ (Thế Giới Quanh Ta) - Dương Hùng
  • Chụp tĩnh vật ở nhà (Góc Nhiếp Ảnh) - Andy Nguyễn
  • Jeju có gì lạ (Phóng Sự) - Linh Uyên
  • Tháng giêng thơm trong tóc (Thơ) - Trần Mộng Tú
  • Háo danh! (Phiếm) - Đoàn Xuân Thu
  • Ba o hà tĩnh (Sổ Tay Thường Dân) - Tưởng Năng Tiến
  • Đồng chí Vi Quốc Thanh trong viện trợ Việt Nam đấu tranh chống Pháp (Trong Hầm Rượu) - Trần Vũ
  • IQ của một số Tổng Thống Mỹ (Bạn Có Biết) - Mai Hoàng
  • Yêu anh (Thơ) - Thủy Ngọc
  • Tình chàng ý thiếp (Đời Sống) - Ngân Bình
  • Đại nhạc hội “cám ơn anh người thương binh vnch” kỳ xi (Chuyện Đời Thường) - Huy Phuong
  • Con tin (Chuyện Vụ Án )
  • Tin thể thao (Thể Thao)
  • Dấu hiệu giao thông (An Toàn Giao Thông)
  • Thế giới qua ống kính (Thế Giới)
  • Mỗi tuần 1 con số (Thế Giới)
  • Sàn nhà ba chiều (Vui Lạ Khắp Nơi)
  • Mỗi năm một lần (Chuyện Khó Tin Nhưng Có Thật)
  • Lời thật (Câu Lạc Bộ Tiếu Lâm)
Facebook Comments
SHARE